天氣漸漸冷了(有嗎？)，上這道菜好像時節不太對，不過這道菜很簡單，容易作，不嫌棄的人還是試試看吧！
先取紹興酒，酒中加入黃耆，紅棗和枸杞下去滾個味道，我個人喜歡華麗一點的配件，所以又加了人蔘茶包和靈芝切片。(有沒有很高貴的感覺？)
滾出味道後，放在旁邊放涼不管它。
另取一鍋水，水滾後，把活蹦亂跳的蝦子丟進鍋中，變色了就撈起來。
然後再把撈起來的蝦子放進充滿冰塊的水中冰鎮。
剛剛煮好的湯放涼後，把冰鎮過的蝦子放入湯中，再倒一些紹興酒進去，加添一點酒味。
放進冰箱冰，至少要隔天再吃，這樣的醉蝦超入味，好好吃。
一人四隻一下子就吃光光。
重點是甚麼？重點是：要買新鮮的蝦啊~~~~
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