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 先來盤啤酒蝦吧！！

材料：蝦子、啤酒、枸杞、黃耆、麻油、老薑

先餵蝦子喝啤酒

啤酒要醃過蝦子。

蓋起來，不管他。

就這樣泡著，因為是活跳跳的蝦，所以要加蓋，等要煮時再打開。

啤酒先煮滾

冷鍋，下麻油，油熱後下薑母爆香，然後把剛剛醃蝦子的啤酒倒進鍋裡，加入適量的枸杞和黃耆，等酒滾。

終於換蝦子上場

啤酒滾後，把蝦子全倒進去，蝦子變紅後即可盛盤，不用煮太久，以免蝦子老了。

大家都紅了後，就可熄火、盛盤。

上菜囉！！  

 

 

再來一鍋胡椒蝦！

香料

先去買包香料(一包35、3包100)吧！背後就會有作法說明，超~~~簡單。

蛤？懶得看字，那就看圖吧！

先餵蝦子喝一杯米酒

接著，把香料整包倒進去。

前置作業完畢，接下來就是蓋上蓋子醃著，要煮再打開。

找只耐空燒的鍋  

鍋燒熱後，整鍋蝦子都丟進去。

讓它滾，把水分滾光光

接著，拿出吹風機

下面火在烤，上面吹風機在吹，吹到乾巴巴

香噴噴的胡椒蝦好囉！

香辣夠勁胡椒蝦，配個啤酒吧！   

 

 

以上，兩道菜都超簡單的，找時間試試吧！

啤酒蝦別煮太久，大家都紅了就可以起鍋了。因為新鮮活跳跳，所以蝦肉鮮甜軟嫩，會讓一口接一口停不下來。

胡椒蝦後勁十足，要配個啤酒解渴，否則嘴巴燒起來了，我可不負責啊~~

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