愛‧玩‧還有小孩

材料：番茄三顆(先燙一下再去皮)、紅蘿蔔一根、馬鈴薯一顆、洋蔥兩顆、西洋芹1/4株，以上材料都切成丁。番茄罐頭一個、蒜頭一把切末。

香料：月桂葉3片，巴西里末、義式香料，這三種我都是用小磨坊的乾料。

其他：無鹽奶油、橄欖油、番茄醬(若有番茄糊比較好)、黑胡椒粒、海鹽、起士粉

在切丁之前，先把蘋果洗淨後，把心挖掉，整顆一起丟到鍋裡當成鍋底煮。會用蘋果是因為，這5顆蘋果已經老了，都鬆了也皺了，總之，就是完全不想放進去嘴巴的狀態，丟掉實在太可惜，所以拿來煮高湯。如果沒有，就準備蔬菜高湯當湯底。

接下來，就是把材料們都切成丁。番茄切丁前要先川燙、去皮。紅蘿蔔、馬鈴薯當然也要削皮，西洋芹要剝去外皮的粗絲，好了之後就慢慢的把大家都切成丁，最後就是拿一把蒜頭拍碎切細。

熱平底鍋，把奶油和橄欖油下鍋，熱了之後，下蒜末爆出香味，再下洋蔥丁，然後切小火開始慢慢炒，炒到洋蔥熟爛變成透明。

洋蔥炒好後，把所有的蔬菜丁都丟下去一起炒，我是從硬的先下鍋，馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹，全部拌好都裹上油後，再下番茄丁，再翻炒一陣後，下番茄醬，繼續拌炒，炒到手痠受不了了之後，再下番茄罐頭拌一拌。

因為我是一位勤儉持家的好女孩兒，所以我先撈一碗高湯起來旁邊放。

接著，就把平底鍋中的材料們全部倒進湯鍋中，倒完後，再把這碗高湯倒進平底鍋裡把鍋裡的醬料洗乾淨，再倒進去湯鍋。

接著就把月桂葉、巴西里葉和義式香料倒進去鍋裡，轉大火，湯滾後轉小火，丟著讓它熬一段時間。

就這樣，我讓它自由自在的滾了一個小時....

要吃的時候，再加入海鹽、黑胡椒粒和起士粉，如果有新鮮巴西里切末灑上去，看起來會更好吃喔！！

這湯完全真材實料，沒有加人工的香料，超好喝，連曉慧和旎旎都愛喔！！