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材料：排骨
醃料：蒜末、醬油、清酒、胡椒粉、咖哩粉、五香粉、海鹽、黑胡椒粒、辣椒末
排骨請肉攤幫我剁好，我都買一支，重量不太固定，大致上不超過100元。
(因為友情來的一盒咖哩粉，所以我想試試這道菜。)
排骨先稍稍沖洗一下，再把醃料全部倒進小鍋中，搖一搖它，拌一拌它，然後用大塑膠袋連鍋子一起裝起來，放進去冰箱醃著。
接到老爺要回府的指令後，把鍋子拿出來，排骨留在袋子哩，倒入適量的地瓜粉，然後...
把袋口用手抓緊，shake it!!shake it!!煮菜的同時不要忘記運動的重要，shake it!!!
油燒熱後，讓排骨下油鍋去吧！！！！
大約炸個6、7分鐘可起鍋。
放在濾網上，讓多餘的油濾掉，這次炸得有點過頭。
然後，在盤子上鋪一下餐巾紙，可以再吸走一點油，就可以上桌啦！！
夫妻兩人啃著一盤炸排骨配冰冰涼涼的啤酒，不管是聊天還是看電影，都是超級讚的享受喔！！！！
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